厚度1.5-2CM最合适

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所属分类:烤鱼
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  1、 草鱼切块时,厚度1.5-2CM最适合,太厚炸不透,太薄会炸的太干。

  鱼中所含的W-3系列脂肪酸,以EPA及DHA含量最丰;其它,鱼油中含有极雄厚的脂溶性维生素A和维生素D,奇特是鱼的肝脏个别含量尤众,鲑鱼、沙鱼与青鱼中含有高量的维生素D。鱼类亦含有适量的四种水溶性维生素B群:维生素B6、B12、及烟碱酸。

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