沙市经营香辣虾火锅技术做法培训白手也能开店

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  1)五花肉切成2厘米巨细的块儿,姜去皮切片。锅中倒入油,趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后,改成大火,倒入五花肉翻炒变色后,无间煸炒2分钟直到出油。 2)倒入老抽,糖和盐,把一起调料炒拌平均后,无间翻炒5分钟,以便上色和入味。然后倒入开水(必定是开水哈),水量要没过肉面,煮开后撇去浮沫。 3)放入红枣和姜片,盖上盖子,转小火炖40分钟,时候要审慎锅中的水量,不敷时增加少许开水。40分钟后掀开盖子,调成大火收汤,云云才会有一层黏稠浓烈的汤汁包裹正在每块红烧肉上哈

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